Conservas y embutidos artesanos elaborados con recetas tradicionales. Chosco, pote asturiano, chorizos y más, con el sello de calidad de nuestra cooperativa en Santa Eulalia de Cueras.
Embutido típico del suroccidente asturiano
Desde 1990 elaborando embutidos artesanos en el corazón de Cangas del Narcea, Asturias.
En 1990, un grupo de familias de Santa Eulalia de Cueras decidieron unir sus fuerzas para preservar las recetas tradicionales de embutidos que habían pasado de generación en generación.
Lo que comenzó como una pequeña cooperativa local se ha convertido en una referencia de la gastronomía asturiana, manteniendo intactos los valores de calidad, artesanía y compromiso con el entorno rural.
Hoy, seguimos fieles a ese origen: cada chosco, cada chorizo y cada conserva que sale de nuestra fábrica lleva consigo el esfuerzo de nuestras familias y el respeto por la materia prima asturiana.
Somos una cooperativa vecinal. Cada decisión la tomamos entre todos, priorizando el bien común.
Mantenemos los procesos tradicionales: ahumado con roble, curación lenta y recetas transmitidas durante generaciones.
Trabajamos con materia prima de Cangas del Narcea y elaboramos todo en nuestra fábrica de Santa Eulalia de Cueras.
Platos tradicionales asturianos y embutidos artesanos elaborados con ingredientes naturales. 100% natural, sin conservantes ni colorantes artificiales.
Sin lugar a dudas, el plato estrella del suroccidente asturiano. Elaborado con agua, patatas, berzas, fabas, chorizo, morcilla y tocino.
Casi casi como hecho en casa. Al fin y al cabo, sólo empleamos una pota más grande. Elaborado con ingredientes naturales.
Ya casi nadie los hace, porque llevan mucho trabajo. Pues estos… estos están de espatarrar.
El producto estrella de la gastronomía asturiana, elaborado siguiendo la receta tradicional y ahumado con madera de roble.
Chorizo asturiano con el toque justo de picante. Perfecto para fabada con carácter o freír con huevinos y patatas.
El embutido del suroccidente asturiano, listo para cocer. Sin lengua, sólo el chosco adobado con sal, pimentón y ajo y ahumado.
Unión de los dos huesos de la pata donde se forma el codo, salado al método tradicional. Sabor intenso y muy aromático.
Cabeza de cerdo abierta, limpia, salada y curada. Típica del Carnaval, perfecta para cocidos y potajes.
Un manjar de la cocina asturiana que sobresale por su calidad y sabor. Se escalda en agua hirviendo de forma lenta y cuidadosa.
Chorizo de pueblo, de toda la vida. Sin E, ni nada, todo el sabor del mejor chorizo asturiano de Santulaya.
Chorizo Extra Picante, pero no mucho. Como cuando eras un niño, pero un poquitín alegre.
Chorizo Cular Extra. Una merienda única, de elaboración tradicional asturiana. Ahumados con leña de roble.
El embutido típico del suroccidente asturiano, curado y ahumado en ciego de cerdo. Listo para cortar y disfrutar la vida.
Desde packs para disfrutar en casa hasta soluciones de distribución para comercios.
Perfecto para descubrir nuestros embutidos
Todo para el pote asturiano perfecto
Embutidos + Productos de la zona
Somos una cooperativa local comprometida con el comercio de proximidad. Ofrecemos condiciones especiales para tiendas, restaurantes, hoteles y distribuidores.
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Cartelería, expositores y fichas técnicas